منتدى دمعـــة ولـــه - وصفة رومانسية

وصفة رومانسية من حلوى الشوكولاتة والتوت

http://www.afkar.co.il/articles/User...0995/shoco.jpg

المقادير ل 10 كؤوس:

10 حبات من التوت
50 غرام شوكولاطة بيضاء مقطع لمكعبات
حبات حلوى (ملبس) للكعك على شكل لؤلؤ فضي
200 غرام شوكولاطة داكنة، %60 كاكاو صلب على الأقل ، مقطع لمكعبات
1 كريمة حلوة للخفق طازجة
20 غرام زبدة

طريقة التحضير:

1. يمكن التحضير قبل ساعات من التقديم ، بشرط إعادته لدرجة حرارة الغرفة قبل تقديمه . كما ويمكت تزين الشوكولاطة بفاكحهة أخرى غير التوت
2. نقطع عند أوراق التوت كي نجعل التوت مسطحا. نضع التوت في طبق في التبريد
3. نذيب من الميكويف الشوكولاطة البيضاء لمدة 30 ثانية ، ونستمر في التويب 15-30 ثانية اخرى حسب الحاجة، يتوقف على نوع الجهاز ، حتى تذوب الشوكولاطة نهائيا. ويمكن إذابة الشوكولاطة على ماء يغلي على النار بحسب الطريقة العادية.
4. نغمس قبب حبات التوت بالشوكولاطة ، نضعها في طبق، نغرز حبات اللؤلؤ للزين وندخل الطبق الى البراد
5. ندخل 10 كؤوس الى التبريد (كؤوس شوط)
6. نذيب الشوكولاطة الداكنة ، الكريمة والزبدة في الميكرو او على النار الهادئة ونخلط حتى نحصل على كريمة ملساء.
7. نسكب الكريمة للكؤوس التي بردناها ونضع التوت على الكريمة في كل كأس. نبرد نصف ساعة على الأقل قبل التقديم ثم نقدم الحلوى بدرجة حرارة الغرفة.