منتدى دمعـــة ولـــه - حلوى الدونتس

حلوى الدونتس

http://www.alfajertv.com/bedata/imag...0/OTQ0Mjg=.jpg

مقادير العجينة:

-4 كوب دقيق.
-كوب ماء دافئ.
-ملعقة كبيرة ملح.
-ملعقة كبيرة خميرة.
-2 ملعقة كبيرة سكر.
-½ ملعقة صغيرة فانيليا.
-½ ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
-½ كوب زبدة.
-¼ كوب لبن.
-زيت للقلي.
-3 بيضات.

للتزيين:

-½ كوب سكر بودرة.
-½ كوب قرفة مطحونة.
-½ كوب شيكولاتة مبشورة.

طريقة التحضير:

-دوّبي الخميرة في الماء الدافي مع ملعقة كبيرة من السكر، وخليها لمدة 5 دقائق حتى تخمر.
-اخلطي الدقيق مع ملعقة السكر الباقية والبيكينج باودر والملح.

-ضيفي باقي المقادير الموجودة عندك للخليط السابق واعجنيهم مع بعض لمدة 10 دقائق، وبعد ذلك اضيفي الخميرة، واستمري في العجن لمدة ربع ساعة حتى كل المقادير تتخلط مع بعضها جيدا.

-حطّي العجينة في صينية مدهونة بشوية زيت، وغطّيها بفوطة لمدة ساعة حتى تخمر وحجمها يزيد.

-رشّي رخامة المطبخ بالدقيق، وافردي العجينة عليها بسُمك 2 سم، وقطّعيها باستخدام كاس كبير على شكل دوائر، وقطّعي كل دائرة إلى دائرة أصغر باستخدام كاس أصغر.

-اتركي العجينة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح، وبعد كده حمّريها في الزيتحتى يصبح لونها ذهبي، وارفعيها على مناديل ورق لكي تتشرّب أي زيت موجود فيها.

-زيّني الدونتس بالسكر البودرة أو بالشيكولاتة أو المربى،