منتدى دمعـــة ولـــه - عمل كنافة المها, مقادير الكنافه , مقادير الكنافه

http://www.dm3twlh.com/up/files/9wbo...wjfkmo4qo.jpeg

المقادير
جبن أبيض مبشور ناعماً,0.75 كوب
سكر (الحشوة),2 ملعقة
فانيلا (الحشوة), ملعقة
بيض (الحشوة), حبة
حليب (الحشوة),3 ملاعق
نشا (الحشوة),2 ملعقة
ماء (الحشوة), كوب
سكر خشن , فنجان
زبدة , أصبع
كنافة ,0.50 كيلو
شيرة ,2 كوب
مكسرات ,0.25 كوب

طريقة التحضير
- تفتت الكنافة وتذوّب فوقها الزبده ثم يضاف لها السكر ويحرك جيداً.

- خلط جميع مكونات الحشوة وتوضع على النار حتى يغلظ قوامها

- يرص نصف مقدار الكنافة في الصينية ثم تصب الحشوة السابقة وترش بالجبنة.

- توزع باقي الكنافة فوق الحشوة، ثم ترص جيداً وتدخل الفرن حتى تتحمر من الأسفل والأعلى.

- تخرج كنافة المها من الفرن وتقلب في طبق ثم تسقى بالشيرة وتزين بالمكسرات.