منتدى دمعـــة ولـــه - طريقة القلاوة اليونانية ، بقلاوة روعة ، مكونات البقلاوة اليونانية

http://www.dm3twlh.com/up/files/9dn7...2bbl5byfri.jpg

مكونات وصفة الطبخ :

كوب وربع الكوب لوز محمص ومدقوق.
6 ملاعق كبيرة سكر.
ربع كوب بقسماط ( الكعك المدقوق).
بيضتان. - رقائق بقلاوه جاهزة.
قليل من الزبدة.
ملعقه صغيره قرفة.
القطر
كوب وثلاثة أرباع الكوب سكر.
رشة قرفة.- كوب وربع ماء.
ملعقه كبيره عصير ليمون.
قطعه من قشر الليمون.
للتجميل فستق مفروم.

مراحل تحضير وصفة الطبخ :

يطحن اللوز ويخلط بالبقسماط.
يخفق البيض مع السكر والقرفه ويضاف إلى خليط اللوز.
تقطع رقائق البقلاوه إلى مربعات متوسطة الحجم.
تدهن الرقائق بالزبده ويوضع على أحد أطرافها مقدار ملعقه من الخليط.
ثم تلف كل قطعه على شكل إصبع ثم تدهن بالزبده وترص في صينيه.
ترش بقليل من الماء بالأصابع وتدخل الفرن متوسط الحراره لمدة خمسين دقيقه.
طريقة القطر
يغلى الماء ويضاف له السكر والقرفه وقطعة قشر الليمون.
وعندما تخرج الصينيه من الفرن تترك اللفائف إلى ان تبرد.
تسقى بالقطر الحار وترتب في طبق التقديم وترش بالفستق وتقدم.