http://www.dm3twlh.com/up/files/0k0l...j3on6csy2d.jpg


مكونات وصفة الطبخ :

225 جرام زبدة طرية.
225 جرام سكر ناعم.
4 بيضات.
225 جرام طحين.
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
4 ملاعق مربي الفراولة.
والقليل من السكر الناعم للتزيين.
2 صينية خبز دائرية قابلة للفتح من القاعدة.

تدهن كل من الصينيتين بالزبدة ويوضع عليها ورق النشاف.
ويسخن الفرن لدرجة حرارة 180 درجة.
تخلط الزبدة والسكر والبيض والطحين ثم البيكنج باودر بالخلاط الكهربائي أو بالملعقة الخشبية لمدة دقيقتين أو إلى ان يصبح الخليط متجانس.
ثم تقسم العجين بالتساوي بين الصينيتين وتسوى واجهة العجين بالملعقة، ثم نضعهما بالفرن لمدة 25 دقيقية إلى ان يصبح لونهما ذهبي.
تترك الكعكتان لتبردان لمدة دقائق، تقطع أطراف الكعكتان لتعديل شكلهما ثم تفصلان عن الصينية لتبردان تماما.
وأخيرا يتم قلب أحدهما ويفرد عليها المربى وتوضع الأخرى على وجهها ويرش عليها السكر الناعم للتزيين.