منتدى دمعـــة ولـــه - ذبيحه سويتها كبسه تيسين صغييره بالتفصيل الممل

http://photos.azyya.com/store/up2/081211170649NfUb.gif

كانت عندي مناسبه وطبخت تيسين وسويتها كبسه وهي هديه مني

ننظف اللحم جيدا ونضع قدر كبير يسع التيسين ونضه مويه ونضع اللحم ونضع ورق غار وقرفه وهيل وملح

وشويه بهارات

يوجد في السبرماركت الكبيره بهارات تجنن جاهزه واسمها بهارات اسناد جربوها

http://dc01.arabsh.com/i/00171/17r3a4rsired.JPG

إذا بدا يغلي نشيل الريم منه

http://dc01.arabsh.com/i/00171/hh6j1prswr7r.JPG

نجهزالصلصه وهي نقطع حوالي 15 حبه بصل ونحركها لحد ماتصفر ونكون فارمين نص راس ثوم ونضعها عليه

http://dc01.arabsh.com/i/00171/g4uzh5001abp.JPG

نحركه لحد مايصير ذهبي غامق ونضع عليه 2علبه طماطم مطحونه ونحركها

http://dc02.arabsh.com/i/00171/cfiqscun7ldl.JPG

نجهز بهارات ونضعها على الطماطم وهي م ك كمون +م ك كزبره+2 م ك بهارات الكبسه +5 مكعبات ماجي

ممكن تحطي ماجي او تغيريها بمرقت الدجاج من اسناد اوبدون ماجي لأنه اللحم مرقته تكفي

http://dc02.arabsh.com/i/00171/sxhoyijdy7d1.JPG

بعد مايستوي اللحم نصفي المرق ونضع عليه الصلصه

http://dc01.arabsh.com/i/00171/y746di7wv8zu.JPG

ونكون قايسين الرز ومنقعينه مدة نص ساعه ونحطه على المرق مع قرون فلفل

http://dc02.arabsh.com/i/00171/m6scbexudsac.JPG

وهذا شكله بعد ماستوى

http://dc02.arabsh.com/i/00171/vtoueefej8th.JPG

http://forum-static.hawaaworld.com/i...lies/angry.gif http://forum-static.hawaaworld.com/i...lies/angry.gif

ناخذ اللحم وندهنه بصبغة الطعام الصفراء وثوم بودره وفلفل اسود وملح

http://dc02.arabsh.com/i/00171/c0euw3en3kgs.JPG

وندخله الفرن وهذا شكله بعد التحمير

http://dc02.arabsh.com/i/00171/9b5m5qtyvpns.JPG

وذا حبيتي تبخرين اللحم خذي فحمه مولعه وطفيها في زيت يكون في صحن حديد

والأن نجي للزينه وهي اقطع الكبده والقلب واسلقها لحد ماتستوي ثم اضع عليها بصل شرايح محمر

http://dc01.arabsh.com/i/00171/l901g2q77f53.JPG

وبعدين اخذ من الرز واضعه على الكبده واضع معه صبغه واحركه لحد مايصير لونه كذا

http://dc01.arabsh.com/i/00171/7zf00kwak000.JPG

نجي الان للتقديم نغرف الرز ثم نضع عليه اللحم بهذه الطريقه

http://dc02.arabsh.com/i/00171/okwgdwid0yh5.jpg

ثم نزينه بالكبده بهذه الطريقه

http://dc04.arabsh.com/i/00171/2nktfnna2uik.JPG

وهذه بعد

http://dc02.arabsh.com/i/00171/bvxk3m83ohp1.JPG

وهذه بعد

http://dc01.arabsh.com/i/00172/3t67e4oz3d6z.JPG

وهذا على السفره صورته بسرعه قبل ماندخل الضيوف والسفره ماكتملت

http://www.mo3alem.com/vb/imgcache/59452.imgcache.gif
http://dc04.arabsh.com/i/00171/wmw9l6bwfaum.JPG

واتمنى تعجبكم وتجربونها وتقولون لي واعذروني السفره ماهي مكتمله بس تعرفون حوسة العشاء كل شي لازم بسرعه

واي استفسار انا حاضره في خدمة الحلويين

http://www.mo3alem.com/vb/imgcache/59449.imgcache.gif

http://www.almlf.com/get-4-2011-almlf_com_cmum3wsm.gif

تحيااااااااااااااااااااااااااتي