منتدى دمعـــة ولـــه - المنسف ( أشهر أكله أردنية )

المنسف الاردني

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf1.jpg

المقادير
لحم بعظمة حسب الحاجة
خبز شراك (إذا وجد)
6 هيل
2 عود قرفة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
2 ورق غار
بصل مفروم خشن
نصف كيلو لبن زبادي المراعي
ملعقة كبيرة مليانة نشاء
عصفر (إذا وجد)
4 كوب رز عادي
ماء للطبخ
ملح
ملعقة زيت
فلفل
لوز محمص + بقدونس للزينة

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf2.jpg

الطريقة
نضع اللبن بطنجرة + نشاء ونحرك بالخلاط جيداً. .1
نضع اللحمة في طنجرة أخرى وبعد الغليان نقشط ثم نضع البصل والبهارات (ماعدا العصفر). .2
نجهز الرز (رز+ملح+ملعقة عصفر+زيت). .3
بعد استواء اللحمة نضع طنجرة اللبن على النار مع التحريك المستمر وبعد الغليان نسكب مرقة اللحمة عليها ونحرك أيضا مدة 10دقائق. .4
نضع السدر ونضع عليه الشراك ثم الرز وبعدها اللحمة ونزينها بالبقدونس واللوز وصحتين وعافية.

أكثر قطع اللحم جاذبيه على الإطلاق

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf3.jpg

أكثر قطع اللحم جاذبيه على الإطلاق

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf4.jpg

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf5.jpg

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf6.jpg

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf7.jpg

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf8.jpg

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf9.jpg

الصورة التاليه شغل جلطات وتسكير شرايين

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf10.jpg

منسف حضاري

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf11.jpg

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf12.jpg

حتى الأجواء الرومانسيه لا تخلو من المنسف

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf13.jpg

لقطه جانبيه خلابه لسدر منسف في غاية الروعه والجمال

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf14.jpg

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf16.jpg

المنسف المتكامل (الفل أوبشن) أقوى سدر منسف على الإطلاق

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf17.jpg

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf18.jpg

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf15.jpg

http://www.abjdeat.com/vb/imgcache/c...58f9c69e48.gif

يالله مشينا الاردن

http://www.abjdeat.com/vb/imgcache/d...ba77ccb76d.gif