منتدى دمعـــة ولـــه - طريقه عمل الهمبرجر

المكونات:
مقدار من اللحم المفروم
بيضة واحدة
بقسماط
توابل (اللى تحبيه)

الطريقة:
ضعى اللحم المفروم على منضدة العمل

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...96fa34b836.jpg

اضغطى على اللحم و افرديه على المنضدة للقضاء على أى فراغات بداخله

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8658b21bd7.jpg

ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الأحمر

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9d4b7f64da.jpg

اخلطى المكونات كلها مع بعض

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ff51f3e1f7.jpg

استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...dad5638fab.jpg

اضغطى العجينة و افرديها مرة أخرى

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0a90018043.jpg

رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط و تابعى العجن حتى تحسى أنها متماسكة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...843ccac42b.jpg

اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة

قسميها بالسكين إلى 4 أجزاء

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...fae70f769f.jpg

ثم 8 أجزاء

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9cc2dc6531.jpg

و اصنعى كرة من كل جزء

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5cad7c8d6e.jpg

استخدمى الورق الشفاف و ضعى عليه الكرات و افرديها قليلا لتحصلى على أقراص

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...604101b70d.jpg

ثم غطيها بقطعة أخرى

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e1e7a13857.jpg

و احفظيه و هو مغطى بالورق فى كيس بلاستيك محكم الغلق

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c50770030c.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f9b5fab42f.jpg

للتقديم:
بعد طهو البرجر
يمكنك عمل سندويتش من الكيزر مع شريحة شيدر

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...90491fe6bf.jpg

مع شرائح الخيار المخلل و البصل

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d0b933d6a3.jpg

و أخيرا الكاتشب
بس انا ما بحب الكاتشب

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...87f5a34b05.jpg

وبالهنا والشفاء