منتدى دمعـــة ولـــه

المقادير:

كاس صغير زيت

شوي سكر وشويه ملح
2م/ خميره
يخلطن بالماء جيداً

ثم يظاف 4 اكواب دقيق ابيض ويعجنن ثم تترك ساعه لترتاح
http://n7bkm.net/upfiles/xoS80424.jpg

كميه العجينه اللي وضعتها تكفي لـ6أشخاص تقريبا
واللي تكون كثيره عليها تقلل عادي مثل الخميره تحط ملعقه وحده و2كاس دقيق وهكذا

نبدأ الآن بالتحظير
http://n7bkm.net/upfiles/7Fk80424.jpg
مثل ما انتم شايفين زيتون أخضر ، فلفل رومي ،جبنة مزورلا ، زيت زيتون ، كشنه حمراء ، (تتكون من بصل محموس ثم يوضع عليه الطماط ومعجون الطماط والبهارات والملح وفلفل اسود )

نمثل العجينه مثل ما انتم شايفين وتترك قليلا ترتاح ومن ثم نقوم بفردها
http://n7bkm.net/upfiles/SDJ80424.jpg

وأكيد راح تكون الصاجه حاااااااااااره وبسرعه نشيل العجينه ونظعها على الصاج
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 511x462 و بحجم 59KB.http://n7bkm.net/upfiles/mDK80424.jpg
http://n7bkm.net/upfiles/enK80425.jpg

نضع الكشنه
http://n7bkm.net/upfiles/CcU80425.jpg
والفلفل الرومي الأخضر والأسود
http://n7bkm.net/upfiles/IYe80425.jpg
ثم الزيتون
ثم الجبن المزورلا
http://n7bkm.net/upfiles/bAS80425.jpg
ونصب فوقها زيت الزيتون
وتترك دقيئق لتشقر من اسفل
http://n7bkm.net/upfiles/6Zq81324.jpg
ثم تسحب باليد في صينيه وتوضع في الفرن من أعلى لتتحمر

ملاحظه
اللي تبي تلون الفلفل الرومي يعني تضع اخضر وأحمر وكذالك الزيتون اسود وأخظر واللي يحبون النقانق يم يم يم
وهذا الشكل النهائي

http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592x1944 و بحجم 808KB.http://store2.up-00.com/Dec10/cEh56368.jpg