منتدى دمعـــة ولـــه - سلطة الملفوف الاحمر والجزر

المطبخ: اللبناني
وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٠ دقيقة
عدد

1 ملفوف أحمر (كرنب أحمر), مفروم فرماً ناعمة جدا مايعادل 3 أكواب

٢٥٠ غرام فطر

٢ كوب جزر, مبروش أو 3 جزرات

٣ ملعقة كبيرة زبيب

٤ ملعقة كبيرة لوز, نيء

للصلصة:

٨ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

٢ ملعقة صغيره خردل

١ ملعقة صغيره عسل

٤ ملعقة كبيرة زيت

١⁄٢ ملعقة صغيره ملح

http://shahiya.com/ar/images/recipes...age/Method.gif

١. يخلط الملفوف المفروم شرائح مع الجزر المبروش في وعاء.
٢. يقطع الفطر إلى شرائح متوسطة ويضاف فوق وعاء الملفوف والجزر ويخلط جيداً.
٣. لتحضير الصلصة، يخلط الحامض والخردل حتى يذوب الخردل. من بعدها يضاف العسل ويذوّب جيداً وأخيراً يضاف الملح و الزيت.
٤. قبل التقديم، يضاف اللوز و الزبيب فوق وعاء السلطة وتخلط المكونات.
٥. عند التقديم، تضاف الصلصة فوق السلطة ويخلط جيداً. تقدم مباشرةً.