المكرونة بالصلصة الحارة


المكونات الأساسية مكرونة مقصوصة،فلفل أحمر،طماطم،بصل،ثوم وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهى 40 دقيقة الكمية تكفى 5 اشخاص

المقادير 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 عبوة مكرونة مقصوصة (500 جرام)

1 فص ثوم ,مفروم

2/1 كجم طماطم

2 حبة فلفل أحمر حار ,قطع صغيرة

1 حبة بصلة ,متوسطة مفرومة

4/1 كوب بقدونس ,مفروم ناعم

1 ملعقة ملح و فلفل

4 معلقة زيت ذرة

طريقه التحضير 1. تعصر نصف كمية الطماطم في الخلاط و يقطع النصف الآخر الى مكعبات صغيرة.

2. يسخن الزيت في اناء على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلب حتى يصفر. يضاف الثوم و الفلفل الحار مع التقليب المستمر حتى يصبح البصل لونه ذهبي .

3. تضاف الطماطم المعصورة و المكعبات و معجون الطماطم و 2/1 كوب ماء و الملح والفلفل . تترك لتغلي ثم تخفض النار و يغطى الإناء و يترك لمدة 20-30 دقيقة.

4. بينما تطهى الصلصة, تسلق المكرونة و تصفى. تضاف المكرونة و البقدونس إلى إناء الصلصة و تخلط معها جيدا. تقدم فورا. يمكن نثر جبن رومي على السطح للتزين.

يتم عمل الصوص أثناء سلق المكرنة بحيث تصفى ثم تضاف إلى الصوص مباشرة


وبالهنا والعافية

انتظر ردودكم

الله يسلمك

ولا يسمنك خخخ


منورة يالغلا

دلووعه

جربيها بالعافية يا قلبي

ربي يسلم روحك

نورتي

دلووعه