السلطة الايطالية

--------------------------------------------------------------------------------

المقادير :


- شرائح طولية من الخيار يستخدم في تقطيعها المقشرة .

- فلفل أحمر .

- خس .

- ورق ملفوف بنفسجي .

- باذنجان مقلي .

- كرات طازج .

- ذرة ذهبية مسلوقة .

- زيتون أسود .

- صلصة حارة تاباسكو .


* التتبيلة :


زيت زيتون مذاب فيه الخردل وعصير الليمون والملح والبقدونس المفروم .



* الطريقة :


1- تغسل الخضروات جيداً وتترك لتجف طبيعياً .

2- ترص أوراق الخس والملفوف ومعها شرائح الخيار .. كذلك أوراق الكرات والفلفل الاحمر والباذنجان المقلي في زيت الذرة .

3- ينثر عليها الزيتون الاسود .

4- تسلق الذرة مع كوزها من دون فرط .

5- عند التقديم مباشرة تتبل السلطة الايطالية بالصلصة المخصصة لها .



بالعاااافية ...