منتدى دمعـــة ولـــه - نوع من الحلويات الهندية الجليبي

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...5_60fa_url.jpg

طريقة عمل الجليبي
نوع من الحلويات الهندية اللذيذة، وصفة سهلة جدا ولذيذة جدا

مقادير الجليبي
1 كوب طحين
1 كوب نشا
1 كوب وربع ماء دافيء
1 ملعقة خميرة
1 ملعقة سكر
زيت للقلي

القطر:
2 كوب سكر
1 كوب ماء

2 ملعقة عصير ليمون

طريقة تحضير الجليبي
١. نخلط كلا من الطحين والنشا والسكر والخميرة جيدا ثم نضيف اليها الماء الدافيء وتعجن جيدا.

٢. تغطى وتترك بمكان دافيء مع الحرص على تقليب الخليط كل ربع ساعة وذلك لإخراج الهواء منه.

٣. بعد مرور ساعه من الوقت تقلى بزيت متوسط الحرارة بواسطة كيس حلواني او ممكن بعلبة كاتشاب فارغة حيث تشكل دوائر صغيرة متداخلة.

٤. ترفع من الزيت ثم توضع بالقطر البارد وتقدم

اقتراحات الجليبي
يمكن اضافة ملونات للخليط ولكن يفضل القليل من الزعفران ان وجد