http://www.dm3twlh.com/up/files/oar4...jxenyc3vv.jpeg

المقادير
خردل , كوب
كتش أب ,2 كوب
زيت نباتي ,0.25 كوب
ثوم ,8 حبات
بصل مفروم, حبة
دجاج مقطع,12 قطعة
ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
توباسكو صوص حار, ملعقة
صويا صوص , كوب
ماء , كوب
فلفل أحمر بودرة, ملعقة
وسترشير صوص ,0.75 كوب
كمون , ملعقة كبيرة
فلفل اسود , ملعقة كبيرة


طريقة التحضير
- ضعي الزيت في قدرٍ على النار وأضيفي البصل، قلّبيه حتى يذبل وأضيفي الثوم ثم أضيفي جميع المقادير الأخرى واتركي الخليط يغلي لمدة ٢٠ دقيقة ثم برّديه.

- انقعي الدجاج بالصلصة واحفظيها بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل مع الإحتفاظ بالقليل من الصلصة جانباً.

- اشوي الدجاج بالفرن بعد تغطيته بورق القصدير لمدة ساعة، ثم تخلصي من ورق القصدير وزيدي من الصلصة التي احتفظتي بها جانبا واشوي الدجاج لمدة 30 دقيقة، وقدميه مع البطاطا او الأرز.