http://www.dm3twlh.com/up/files/h2zo...946pplpyn.jpeg

المقادير
البقدونس ,25. كوب
صلصة البندورة ,3 ملعقة كبيرة
الباذنجان , حبة
الثوم مهروس, فص
الكوسا ,2 حبة
زيت الزيتون ,3 ملعقة كبيرة
الملح , حسب الرغبة
الفلفل الأسود , حسب الرغبة
خبز كياباتا , قطعة
بندورة ,4 حبة
جبنة موزاريلا ,50. كوب


طريقة التحضير
- قطعي الباذنجان والكوسا إلى دوائرٍ رفيعةٍ جداً، ثم ضعيهم في مقلاةٍ عميقةٍ
- أضيفي الثوم والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون والصلصة، ثم اخلطيهم حتى تتوزع الصلصة بشكلٍ جيدٍ
- ضعي الخليط على نارٍ متوسطةٍ, حتى تغلي الصلصة

- سخني خبز الكياباتا قليلاً في الفرن
- غطي الخبز بدوائر البندورة المقشرة، ثم أضيفي خليط الباذنجان والكوسا والبقدونس والجبنة
- أدخلي البيتزا للفرن حتى يصبح لونها ذهبياً وتذوب الجبنة تماماً
- قدمي بيتزا الكياباتا ساخنةً