منتدى دمعـــة ولـــه - سلطة الطماطم

سلطة الطماطم الحرة

http://yumyume.com/image.php?width=4...842cef8105.jpg

المقادير
خل مكونات الصوص,4 ملعقة كبيرة
عصير الليمون مكونات الصوص,0.25 كوب
ثوم , فص
بصل صغير, حبة
فلفل أحمر حار , حبة
خيار ,4 حبة
طماطم ,4 حبة
شطة مكونات الصوص, ملعقة صغيرة
كمون مطحون مكونات الصوص, ملعقة صغيرة
ملح مكونات الصوص,0.50 ملعقة صغيرة
زيت زيتون مكونات الصوص,0.25 كوب

طريقة التحضير
- نقطع الطماطم والخيار والبصل إلى مكعبات صغيرة.

- ننزع البذور من الفلفل الحار ومن ثم نقطعه إلى مكعبات صغيرة جدا.

- نضع البندورة والخيار والبصل والفلفل الحار في وعاء التقديم.

- نهرس الثوم ونضيفه إلى باقي الخضروات في وعاء التقديم.

- نضع الليمون في وعاء مع الخل وزيت الزيتون والكمون والملح والشطة.

- نحرك الخيلط جيدا حتى تمتزج المواد بشكل ممتاز.

- نحرك الخضراوات مع بعضها البعض بحرص شديد حتى لا تهرس البندورة.

- نضيف كمية من الصوص فوق الخضراوات حسب الرغبة.

- نحتفظ بباقي الصوص في قارورة محكمة الإغلاق بالبراد.

- نستخدم الصوص وقت الحاجة اليه وحتى مع السلطات الأخرى المناسبة له.
وبهذا نكون قد حضرنا طبق سلطة الطماطم الحارة ومع الصوص اللذيذ الذي يمكن استخدامه مع السلطات الأخرى.