منتدى دمعـــة ولـــه - طريقة عمل صينية الفراخ بالبطاطس

[I][SIZE="4"]تعلمي كيفية عمل وصفة صينية الفراخ بالبطاطس من المطبخ المصري بخطوات ومقادير دقيقة، تفنني في تحضيرها بالمنزل وأضيفي صورة وصفتك!
مقادير صينية الفراخ بالبطاطس
١ دجاجة، متوسطه ومقطعه ارباع
٤ بطاطا، مقشره ومقطعه دوائر
١ بصلة كبيرة، مقطعه ارباع
١ فلفل رومي، او حار حسب الرغبه
٢ طماطم
٥ فصوص ثوم
١⁄٢ باقة بقدونس، وشبث
١ بيضة
٢ ملعقة كبيرة خل
١⁄٤ كوب لبن، او كوب زبادي
١ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
١ ملعقة كبيرة سمن
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون، او اي نوع زيت حسب الرغبه
البهارات:
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره كركم
١ ملعقة صغيره بهارات دجاج
١⁄٢ ملعقة صغيره كمون

١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
١⁄٢ ملعقة صغيره كزبرة جافة
١⁄٢ ملعقة صغيره زنجبيل مطحون
٤ حب هيل، او نصف ملعقة صغيرة مطحون
طريقة تحضير صينية الفراخ بالبطاطس
١. توضع كل المقادير ماعدا الدجاج والبطاطا في الخلاط مع البهارات ويخلط جيداً.

٢. يوضع الخليط على الدجاج المقطع ويتبل جيدا ثم يوضع في الثلاجه لمده 20 دقيقه.

٣. تبطن صينية فرن بورق القصدير، توضع البطاطا ثم قطع الدجاج المتبلة، يرش القليل من الزيت ويغلق القصدير عليها.

٤. تدخل الصينية إلى الفرن على درجه حراره مرتفعة حتى تستوي.

اقتراحات صينية الفراخ بالبطاطس
تقدم ساخنه مع الارز الابيض والسلطه الخضراء وسلطه الطحينه