الهاشمية
04-23-2014, 09:07 PM
http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/post-642081-0-86896800-1392067818.gif
http://www.sabayagazine.com/wp-content/uploads/2014/04/souffle-1-14-04-2014.jpg
المقادير:
فنجان قهوة صغير من النشاء
50غ بصل مفروم ناعمًا
حبّة ثوم مفرومة ناعمًا
400غ دجاج مفروم خشنًا
200غ مرق الدجاج
50غ بندورة كرزية
40غ زيت زيتون
70غ جبنة موزاريلا مبروشة
200غ كعك
50غ زبدة
750غ بطاطا مشوية مهروسة
فنجان قهوة من الكريما الطازجة
صفارا بيض
8غ ملح
رشة بهار أبيض
رشة جوزة الطيب
50غ لوز أخضر للزينة
أوراق كرفس للزينة
الطريقة:
ذوّبي الزبدة وقلّي الكعك لكي يشقرّ وضعيه جانبًا.
قلّي البصلة بزيت الزيتون كي تذبل وأضيفي فوقها الثوم.
قلّبي جيدًا وأضيفي الدجاج المفروم لكي يستوي.
عدّلي بـ3غ ملح ورشة بهار.
ضعي الكريما والجبنة وقلّبي ويمكنك التعقيد بالنشا.
اهرسي البطاطا المشوية الساخنة وضعي فوقها المزيج.
مدّي أول طبقة من البطاطا ثم فوقها مزيج الدجاج ثم طبقة ثانية من البطاطا ورشّي الكعك المحمص وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 140 درجة.
قلّي أوراق الكرفس مع زيت الزيتون والحامض.
زيّني بالبندورة الكرزية واللوز الأخضر وأوراق الكرفس.
http://www.sabayagazine.com/wp-content/uploads/2014/04/souffle-1-14-04-2014.jpg
المقادير:
فنجان قهوة صغير من النشاء
50غ بصل مفروم ناعمًا
حبّة ثوم مفرومة ناعمًا
400غ دجاج مفروم خشنًا
200غ مرق الدجاج
50غ بندورة كرزية
40غ زيت زيتون
70غ جبنة موزاريلا مبروشة
200غ كعك
50غ زبدة
750غ بطاطا مشوية مهروسة
فنجان قهوة من الكريما الطازجة
صفارا بيض
8غ ملح
رشة بهار أبيض
رشة جوزة الطيب
50غ لوز أخضر للزينة
أوراق كرفس للزينة
الطريقة:
ذوّبي الزبدة وقلّي الكعك لكي يشقرّ وضعيه جانبًا.
قلّي البصلة بزيت الزيتون كي تذبل وأضيفي فوقها الثوم.
قلّبي جيدًا وأضيفي الدجاج المفروم لكي يستوي.
عدّلي بـ3غ ملح ورشة بهار.
ضعي الكريما والجبنة وقلّبي ويمكنك التعقيد بالنشا.
اهرسي البطاطا المشوية الساخنة وضعي فوقها المزيج.
مدّي أول طبقة من البطاطا ثم فوقها مزيج الدجاج ثم طبقة ثانية من البطاطا ورشّي الكعك المحمص وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 140 درجة.
قلّي أوراق الكرفس مع زيت الزيتون والحامض.
زيّني بالبندورة الكرزية واللوز الأخضر وأوراق الكرفس.