سبعه طرق لعمل البسبوسه ...لا يفوتكم

[حنين الشوق]

http://ad4up.com/upload/212-1156600083.gif

حلى لذيذ وسهل مرره

نقلت لكم كل الطرق الممكنه لتحضيرها

يالله نبدأ ...


httpالبســــــبوسة الأولى

بسبوسة .... حلوووووة مره ... شبه الكعكة الأسفنجية

أخلطي مقدار كوب من كل مما يلي : ( جوز الهند - سميد- حليب بودرة - سكر ) + ربع كوب طحين + رشة هيل + ملعقة بيكنج باودر

اخلطي بيضة مع علبة روب و اخلطي مع ما سبق بملعقة خشبية جيدا

أضيفي كوب ماء و كوب زيت و استمري بالخلط

صبي المقدار في طبق بايركس مدهون بالطحينية و رشي السطح برقائق اللوز الرقيقة و ادخليها الفرن

قطعيها وهي ساخنة و اضيفي الشيرة

http://ad4up.com/upload/212-1156600347.gif

ـ البســــــبوسة الثانية

المقادير
كاس ونصف سميد خشن
كاس حليب بودرة
علبة حليب نستلة مركز كبيرة
بيضة واحدة
واحد ونصف قالب زبدة حجم 113 غرام
نص ملعقةشاي بيكربونات الصوديوم
صنوبر للتزيين
شيرة حسب الرغبة

الطريقة

تخلط المقادير بعد اذابة الزبدة ثم تفردفي صينية مستطيلةسمك 2 سم لسهولة التقطيع وتزين بالصنوبر ثم توضع في الفرن 350 درجة لمدة 30 دقيقة ثم يحمر الوجه. بعد ذلك اسكبي الشيرة بعد اخراج الصينية من الفرن مباشرة


http://ad4up.com/upload/212-1156600347.gif



البسبوسة الثالثة


بسبوسة محشية بالجوز

المقادير

2 كوب سميد خشن
1 كوب سكر خشن
5 ملاعق حليب بودر
5 بيض
1 كوب زيت
2 كوب شعرية كنافة
1/2 اصبع زبدة رفيع
1/2 1 ملعقة شاي بيكنج باودر
1/2 1 ملعقة شاي هيل ناعم
1/4 ملعقة شاي زعفران
شيرة لتسقية البسبوسة ( 2 كوب سكر - 2 كوب ماء - زعفران - هيل ناعم - نقط من الليمون)

الحشو:

جوز مكسر قطع صغيرة وقليل من الدارسين وملعقة سكر

الطريقة

يخفق البيض ثم يضاف السكر والزيت والزعفران والهيل ويخفق جيدا ثم يضاف السميد والبيكنج باودر والحليب
يفرك الكنافة بالزبدة وتفرش جزء قليل منها في صينية الخبز ومن ثم يصب نصف الخليط من البسبوسة ثم الحشو ثم تغطى بباقي الخليط
تغطى الوجه بباقي شعرية الكنافة وان كان هناك قليل من الزبدة يرش على الوجه
يدخل الفرن حتى تنضج وتحمر الوجه من الاعلى
تترك لتبرد قليلا ثم تسقى بالشيرة
تقطع الى مكعبات


http://ad4up.com/upload/212-1156600347.gif


البسبوسة الرابعة


بسبووووووسة بالحليب المركز

المقادير :
2 كاسة سميد البسبوسة .
قالب زبدة متوسط الحجم .
ملعقة شاي صغيرة بكنج بودر .
1 علبة حليب مركز نستلة
2 ملعقة طحينة .
كاسة من الشيرة الساخنة .
مكسرات حسب الرغبة .

الطريقة :

تسيح الزبدة على النار ثم ترفع عن النار وتضاف اليها الحليب المركز ثم البكم بودر ويقلب جيداً ثم يضاف السميد ويقلب جيداً .
تدهن صينية بايركس بملعقتين الطحينة ويصب الخليط ويسوى ثم يزين بحبات من المكسرات حسب الرغبة .
توضع في الفرن وتحمر من الوجهين .
تسقي بالشيرة ساخنة وتغطى لمدة نصف ساعة قبل التقديم .
وممكن استبدال علبة الحليب المركز بعلبتين قشطة وكاسة سكر


http://ad4up.com/upload/212-1156600347.gif

البسبوسة الخامسة

بسبوسة الغابة السوداء

المقادير

كاس سميد
كاس جوز الهند
كاس سكر
كاس حليب بودرة

الطريقة

تحمس هذه المقادير مع بعض حتى يصبح لونها البنى الفاتح
ثم تخلط علبة قشطة+بيضة+كاس حليب سائل فى الخلاط الكاس
وتضاف للمقادير السابقة وتدخل الفرن حتى تستوى من تحت وفوق
وتزين بالتوفى والفستق ..

http://ad4up.com/upload/212-1156600347.gif


البســــــبوسةالسادسة

بسبوسة محشية

2كاس سميد يخلط مع 2علبه قشطه + كاس حليب بودرة +نصف كاس سكرمطحون + نصف كاس زيت تخلط مع بعض + ملعقه بيكنج بوادر
يوضع نصف الخليط فى الصينيه ثم نضع عليه 2علبه قشطه طازجه ثم نضع عليه
باقى الخليط وندخل الفرن حتى تستوي ونضع عليها شيره وعلى الوجه لوز مبشور ..

http://ad4up.com/upload/212-1156600347.gif

البسبوسة السابعة والأخيره

بسبووووووســــه محشيه

المقادير

2 كوب سميد
1 كوب نارجين
علبتين قشطه
نصف كوب سكر
حبه بيضه
فنجان شاي ماء
م ك Bp + فانيليا

الحشوه

علبه قشطه + 6حبات جبنه كيري (تخلط مع بعض في الخلاط)

الطريقه

نخط جمع المقادير مع بعضها ثم نقسم الخليط قسمين نضع القسم الاول في البايركس ونضع عليه الحشوه ثم نغطيه بالقسم الثاني ونزين الوجه بالسمسم او الفستق المجروش(حسب الرغبة)
ونضعها في الفرن حتى تنضج ثم نسقيهابالشيره وتقطع
وبالهناء والعافيه
ملاحظه الشيره يجب ان تكون ثخينه قليلا


وبالعافيه مقدماً

طحيااااطي لكم ...harhar1

[الشلال]

الله يعطيك العافيه على هالبسبوسات الرائعه


بصراحه لو تكتبين لي الف طريقه وطريقه ما اعرف اسوي ولا وحده منها


ولا فيه امل اتعلم


<---------- متشائم من المطبخ



سلمت اناملك على هالنقل الرائع والابداع المتألق


دمتي بود

[ملاك الحب]

أختي حنين
يم يم يم يم يم يم
يسلموووو يالغاليه
على هالوصفات الرائعه واللي ماأروع منها إلا كاتبتها
لاعدمناكي ياغاليه
بإنتظار جديدك

[حنين الشوق]

الشلال

ياربي على التحطيم


لو بالمجامله قول سويتها وطلعت لذيذه خخخخخخخخخخخ


اسعدني مرورك العاطر


لك مني ارق التحايا


حنين الشوق

[حنين الشوق]

غاليتي ملاك الحب

الله يسعدك يالغلا

اشرقت الأنوار بتواجدك

ومن القلب>>>شكرا جزيلا على مرورك

دمتي بود

حنين الشوق

[.. علياء ..]

http://diary.yenta4.com/diary_folder/12265/12265_uploaded/111947.gif



الله يعطيك الف عافيه وتسلم الايادي حنين على هذي الطرق
وانا عندي طريقه روعة ومضمونة للبسبوسه المحشية

مقاديرهااا :
2كاس كبير سميد
2علبة حليب بوني
كاس زيــــــــــــــت
نص كاس سكر
6 ملاعق حليب بودرة
2ملعقة بكنج بودر
علبتين قشطــــــة


طريقتهااااا :تخلط جيع المقادير مع بعض
تدهن الصينية بزيت وترش بدقيق
يوضع نصف مقدار الخليط في الصينية
ويفرد فوقها علبتين قشطة ويفضل قشطة طازة مثل قشطة بلادي بواسطة القمع
يوضع باقي مقدار الخليط فوق القشطه
ويرش بسمسم او فستق مطحون
يدخل الفرن الى ان تنضج وتشرب بشيرة ..


وبالعافية

[حنين الشوق]

هلا وغلا بالغاليه علياء

نورت صفحتي بمرورك العاطر

الف شكر غاليتي على الطريقه المضمونه

تقبلي تقديري واحترامي

حنين الشوق

[دمعة وله]

اختي حنين الشوق:

سلمت انامالك والله شي لذيذ ورائعessen

في انتظار المزيد من الحلا

تحياتيـ لك ياقلبي

[دمعة وله]

ياسلام على البسبوسه المحشيه

شهية ولذيذه

يسلمو اختي علياء

بس انا اعجبتني صورة الكيكه بعد:)

[حنين الشوق]

هلا دمعه وله

اسعدني مرورك العاطر

لاعدمتك

حنين الشوق

[انجال الغضب]

غاليتي حنين الشوق
وصفات روووووووعه

الله يعطيك العافيه..

انا راح أجي عندك وآخذ كورس في الطبخ

تقبلي مروري

[حنين الشوق]

هلا انجال الغضب

اسعدني مرورك وتعليقك

لاعدمتك

حنين الشوق

[أحمد الصوفي]

كثرررو من هالمواضيع تعرفوون كيف انا الي مثل حالتييي متغربيييين وما يشووفوون احد يطببخ لهم والله لو كاانت مزنكه معاي الفلوووس بطبخ اوصفوولناا طبخااات كذاا على كيفيييي وياليت لو توصفولنااااااا الكبسه عشاان نكبسسسس