الهاشمية
05-19-2013, 10:39 PM
طريقة عمل مكعبات الدجاج على الطريقة الهندية
http://yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_d2124f4eaa4d78e9c25e9b7cf1a89161.jpg
المقادير
بصل مفروم ناعم, حبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
دجاج فيليه , دجاجة
كاري , ملعقة صغيرة
فلفل أبيض , حسب الرغبة
قشطة , علبة
ماء , كوب
ثوم مدقوق ناعم,5 فصوص
كاجو ,6 حبات
ملح , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- يقطع الدجاج الى مكعبات ومع البصل والثوم مقلاة من الزيت.
- يقلب الدجاج حتى يجف الخليط.
- يضاف الفلفل الأسود والأبيض وبهارات الكاري والملح و تقلب جيداً.
- ثم تضاف القشطة الى الخليط ويقلب جيداً.
- تترك مكعبات الدجاج على الطريقة الهندية على نار هادئة جداً لمدة ربع ساعة تقريباً أو حتى ينضج الدجاج جيداً.
- تقدم المكعبات مع طبقٍ من الأرز أو الخبز.
http://yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_d2124f4eaa4d78e9c25e9b7cf1a89161.jpg
المقادير
بصل مفروم ناعم, حبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
دجاج فيليه , دجاجة
كاري , ملعقة صغيرة
فلفل أبيض , حسب الرغبة
قشطة , علبة
ماء , كوب
ثوم مدقوق ناعم,5 فصوص
كاجو ,6 حبات
ملح , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- يقطع الدجاج الى مكعبات ومع البصل والثوم مقلاة من الزيت.
- يقلب الدجاج حتى يجف الخليط.
- يضاف الفلفل الأسود والأبيض وبهارات الكاري والملح و تقلب جيداً.
- ثم تضاف القشطة الى الخليط ويقلب جيداً.
- تترك مكعبات الدجاج على الطريقة الهندية على نار هادئة جداً لمدة ربع ساعة تقريباً أو حتى ينضج الدجاج جيداً.
- تقدم المكعبات مع طبقٍ من الأرز أو الخبز.