جار القمر
03-11-2013, 01:03 AM
http://www.dm3twlh.com/up/files/vdvddcblrpworj21w5a5.jpeg (http://www.dm3twlh.com/up/)
المقادير
زيت للقلي,
بيضة مخفوقة ,2
ملح , ملعقة صغيرة
قريدس متوسط حجم منظف ومغسول ومصفى,
بهار ابيض , ملعقة صغيرة
بصلة متوسطة مبشورة,
زنجبيل طازج ومبشور, ملعقة طعام
كعك مطحون, كوب
بيضة ,
طريقة التحضير
- يتم هرس القريدس (الجمبري) في خلاط الطعام مع البصل والزنجبيل والملح والبهار.
- يرفع المزيج من خلاط الطعام ويضاف إليه الكعك المطحون والبيض.
- يدعك المزيج جيداً ثم يقرص إلى كرات بحجم حبات الجوز، وتصف الكرات في صينية مسطحة.
- يوضع الكعك المطحون الناعم في كيس نايلون.
- يخفق البيض مع الملح والبهار.
- تغمس الكرات في البيض أولاً، ثم توضع في كيس الكعك المطحون.
- يرج الكيس جيداً حتى تتغلف الكرات بالكعك.
- تصف الكرات في صينية وتحفظ في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات.
- يسخن الزيت جيداً في مقلاة عميقة وتقلى الكرات حتى تصبح ذهبية اللون.
- تقدم كرات القريدس (الجمبري) ساخنة مع صلصة الصويا أو الصلصة الحلوة والحريقة.
المقادير
زيت للقلي,
بيضة مخفوقة ,2
ملح , ملعقة صغيرة
قريدس متوسط حجم منظف ومغسول ومصفى,
بهار ابيض , ملعقة صغيرة
بصلة متوسطة مبشورة,
زنجبيل طازج ومبشور, ملعقة طعام
كعك مطحون, كوب
بيضة ,
طريقة التحضير
- يتم هرس القريدس (الجمبري) في خلاط الطعام مع البصل والزنجبيل والملح والبهار.
- يرفع المزيج من خلاط الطعام ويضاف إليه الكعك المطحون والبيض.
- يدعك المزيج جيداً ثم يقرص إلى كرات بحجم حبات الجوز، وتصف الكرات في صينية مسطحة.
- يوضع الكعك المطحون الناعم في كيس نايلون.
- يخفق البيض مع الملح والبهار.
- تغمس الكرات في البيض أولاً، ثم توضع في كيس الكعك المطحون.
- يرج الكيس جيداً حتى تتغلف الكرات بالكعك.
- تصف الكرات في صينية وتحفظ في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات.
- يسخن الزيت جيداً في مقلاة عميقة وتقلى الكرات حتى تصبح ذهبية اللون.
- تقدم كرات القريدس (الجمبري) ساخنة مع صلصة الصويا أو الصلصة الحلوة والحريقة.