الهاشمية
02-11-2012, 07:48 PM
http://images.sonara.net/20101219-936101612564949.jpg
* المقادير:
- 6 حبات طماطم (http://forum.al-wlid.com/t195976.html) كبيرة الحجم
- زنجبيل طري
- مسحوق القرفة
- حبة يانسون
- 6 حبات قرنفل
- ورقتا نعناع- حفنة من الزبيب- 450 غ من اللوز والفستق (150 غ لكل واحد)- عصير برتقالتين- ملعقتان من مبشور البرتقال- ملعقتان من مبشور الحامض- شريحتا
أناناس- حبة تفاح + حبة إجاص + حبتا برتقال- ملعقتا سكر أسمر - سكر مطحون
* التحضير :
- سخني الفرن على درجة حرارة 210 مئوية.- اطحني في طحان كهربائي اللوز والفستق والنعناع والزبيب والزنجبيل (احرصي على عدم طحنها جيدا).- قشري التفاح والإجاص وقطعيهما إلى قطع، قطعي الأناناس إلى قطع.- ضعي السكر في طنجرة على نار ساخنة وحين يتحمر، أضيفي قطع الفواكه مع التقليب لمدة 5 دقائق.- أضيفي مزيج الفواكه الجافة والقرنفل واليانسون ومبشور الحامض والبرتقال واتركي الجميع لمدة 5 دقائق إضافية على نار هادئة مع التقليب.- أزيلي القرنفل واليانسون واحتفظي بالطنجرة جانبا.
- اغمري الطماطم في ماء ساخن لبضع دقائق، ثم مرريها تحت ماء بارد جار، قشريها واقطعي رأسها واحتفظي بها جانبا.- بواسطة ملعقة اعملي تجويفا وسط الطماطم ثم املئيها بالمزيج السابق ورشي السكر المطحون.
- صففي الطماطم في صفيحة فرن بشكل متقارب واسقي بعصير البرتقال ثم ضعي عود الفاني المقطع على الطول.- اتركي الطماطم تطهى لمدة 6 دقائق ثم غطيها برأسها واتركيها 3 دقائق إضافية.- اخرجيها وقدميها ساخنة.
* المقادير:
- 6 حبات طماطم (http://forum.al-wlid.com/t195976.html) كبيرة الحجم
- زنجبيل طري
- مسحوق القرفة
- حبة يانسون
- 6 حبات قرنفل
- ورقتا نعناع- حفنة من الزبيب- 450 غ من اللوز والفستق (150 غ لكل واحد)- عصير برتقالتين- ملعقتان من مبشور البرتقال- ملعقتان من مبشور الحامض- شريحتا
أناناس- حبة تفاح + حبة إجاص + حبتا برتقال- ملعقتا سكر أسمر - سكر مطحون
* التحضير :
- سخني الفرن على درجة حرارة 210 مئوية.- اطحني في طحان كهربائي اللوز والفستق والنعناع والزبيب والزنجبيل (احرصي على عدم طحنها جيدا).- قشري التفاح والإجاص وقطعيهما إلى قطع، قطعي الأناناس إلى قطع.- ضعي السكر في طنجرة على نار ساخنة وحين يتحمر، أضيفي قطع الفواكه مع التقليب لمدة 5 دقائق.- أضيفي مزيج الفواكه الجافة والقرنفل واليانسون ومبشور الحامض والبرتقال واتركي الجميع لمدة 5 دقائق إضافية على نار هادئة مع التقليب.- أزيلي القرنفل واليانسون واحتفظي بالطنجرة جانبا.
- اغمري الطماطم في ماء ساخن لبضع دقائق، ثم مرريها تحت ماء بارد جار، قشريها واقطعي رأسها واحتفظي بها جانبا.- بواسطة ملعقة اعملي تجويفا وسط الطماطم ثم املئيها بالمزيج السابق ورشي السكر المطحون.
- صففي الطماطم في صفيحة فرن بشكل متقارب واسقي بعصير البرتقال ثم ضعي عود الفاني المقطع على الطول.- اتركي الطماطم تطهى لمدة 6 دقائق ثم غطيها برأسها واتركيها 3 دقائق إضافية.- اخرجيها وقدميها ساخنة.