كبسه السمك الحضرمية بالزوربيان

[الهاشمية]

كبسه السمك الحضرمية بالزوربيان الحضرمية بالخطوات المصورة


http://imagecache.te3p.com/imgcache/5d9598ea4deea34157ca5ccdbdfd0012.jpg


المقادير :

قطع من السمك ديراك (كنعد)او فيليه

روبيان مغسول ومنظف

بصله كبيرة مقطعه شرائح صغيرة

ملعقه وسط ثوم مطحون

رز مغسول ومنقوع ومسلوق نص سلقه

زيت للقلي

بهارات صحيحه ( هيل وقرفه وقرنفل وورق غار وليمون اسود )

بهارات مشكله خاصه للسمك

كمون وملح وفلفل اسود وكزبرة ناشفه مطحونه

حبه طماطم مطحونه
2
ملعقه معجون صلصه

م ملعقه خل ابيض

ملون طعام ( صفار زعفران ولون برتقالي )



الطريقه:

نبهر السمك والروبيان بالملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة وبهارات السمك المشكله

نقلي السمك

http://imagecache.te3p.com/imgcache/dd7023e47bb21a125b34f48777a8b680.jpg



ثم نقلي الروبيان لمده دقيقتين فقط

ناخذ مقدار نص فنجان من زيت السمك


http://imagecache.te3p.com/imgcache/4f33de1bfb52404dc542c89396041c0f.jpg



ونحمس البصل فيه مع البهارات ثم الثوم

ونقلبهم حتى يذبل البصل


http://imagecache.te3p.com/imgcache/2d64304218a75ab40c21c447858f509d.jpg



ثم نضع الصلصه والطماطم المطحونه

ثم البهارات المشكله

ثم الخل الابيض

http://imagecache.te3p.com/imgcache/f62c497ff57e22312e3b89dfddc22ba4.jpg


ثم نضع الروبيان ونقلبهم زين مع الكشنه


http://imagecache.te3p.com/imgcache/91c71facb2a2e5ea6d8099e7dae8d25c.jpg


ثم نضع قطع السمك

ونقلبه باحتراس


http://imagecache.te3p.com/imgcache/de121bede3fb29d49ee59c998926e611.jpg



http://imagecache.te3p.com/imgcache/57ea530a7acf5cef5eb12abadd01626c.jpg



ثم نضع ربع كميه الرز المسلوق ونقلبهم باحتراس

ثم نضع باقي الرز ونساوي سطحه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/302ab774f636c4f92f92487ed85250af.jpg



ثم نضع قليل من صفار الزعفران واللون البرتقالي

ونتركه على نار هادئه تقريبا ربع ساعه او حتى يستوي الرز

او ممكن نضعه في الفرن

وعند التقديم نقلب القدر في صحن كبير

ونرفع قطع السمك ثم نقلب الرز مع الروبيان

ويغرف في الصحن ونرص قطع السمك مع الليمون والبصل


http://imagecache.te3p.com/imgcache/c677a0459a4fa8d241a4510c9d81471c.jpg



http://www.almlf.com/get-4-2011-almlf_com_glx9uftp.gif

[دمعہ‘ٍِ’َـهہ رقيہ‘ٍِ’َـقه]

http://lh5.ggpht.com/_V8iWfdy0lZ4/TPO3urmLvRI/AAAAAAAAF4Q/8wsD8eGmu18/172-Glitter-Arabic-www.ward2u.com.gif

http://vb.arabseyes.com/uploaded/125895_1202577217.gif

[عزوزز]

يسلمو الهاشمية على الكبسات الخطيره ابدعتي

تقبلي مروري

[همس الوله]

تسلم ايدك حبيبتي هشوووووومه
السالفه فيها كنعد مبهر >> احبه http://www9.0zz0.com/2011/02/24/09/904244254.gif (http://www.0zz0.com)
يعطيك العافيه يادلبو ماننحرم منك

[دمعة وله]

يم يم لذيذه وشهية

ودي افطر كبسه

الهاشمية
http://4upz.almsloob.com/uploads/images/www.almsloob.com-99334af926.gif

[عزوزز]

ههههههههههههههههه
ولا يهمك دمعة وله راح تاكلي بس هي تسويها بالاول http://forum.mn66.com/imgcache/2/105998alsh3er.jpg
ههههههههههههههههههههههههه

بس خليلي اشوي معك
http://i180.photobucket.com/albums/x31/bylbie_2007/cuisine/497641iy5etod2nj.gif

[الهاشمية]

دمعہ‘ٍِ’َـهہ رقيہ‘ٍِ’َـقه

يسلمووو ويسعدني مرورك فديتك


http://up.3dlat.com/uploads/13083208621.gif

[الهاشمية]

همس الوله حياك يادلبووو

يسعدني مرورك ماننحرم فديتك

http://up.3dlat.com/uploads/13083208461.gif

[الهاشمية]

ههههههههههههههه

وربي حياااك مرحبا الف اسويلك صياديه بسمك قرش هههههههههههههههههههههههههه


http://forum.mn66.com/imgcache/2/105998alsh3er.jpg


فديتك

عزوززز

[الهاشمية]

http://i180.photobucket.com/albums/x31/bylbie_2007/cuisine/497641iy5etod2nj.gif

دمعة وله حيااك وخلينا ناكل بسرعه قبل يجي


عزوززز ههههههههههههههههههههههههههههه

حرام نخليله شوي


فديتك دمعة وله ماانحرم منك ياغاليه


http://up.3dlat.com/uploads/13083208921.gif