دمعة وله
04-09-2006, 09:38 PM
السلطة الايطالية
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير :
- شرائح طولية من الخيار يستخدم في تقطيعها المقشرة .
- فلفل أحمر .
- خس .
- ورق ملفوف بنفسجي .
- باذنجان مقلي .
- كرات طازج .
- ذرة ذهبية مسلوقة .
- زيتون أسود .
- صلصة حارة تاباسكو .
* التتبيلة :
زيت زيتون مذاب فيه الخردل وعصير الليمون والملح والبقدونس المفروم .
* الطريقة :
1- تغسل الخضروات جيداً وتترك لتجف طبيعياً .
2- ترص أوراق الخس والملفوف ومعها شرائح الخيار .. كذلك أوراق الكرات والفلفل الاحمر والباذنجان المقلي في زيت الذرة .
3- ينثر عليها الزيتون الاسود .
4- تسلق الذرة مع كوزها من دون فرط .
5- عند التقديم مباشرة تتبل السلطة الايطالية بالصلصة المخصصة لها .
بالعاااافية ...
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير :
- شرائح طولية من الخيار يستخدم في تقطيعها المقشرة .
- فلفل أحمر .
- خس .
- ورق ملفوف بنفسجي .
- باذنجان مقلي .
- كرات طازج .
- ذرة ذهبية مسلوقة .
- زيتون أسود .
- صلصة حارة تاباسكو .
* التتبيلة :
زيت زيتون مذاب فيه الخردل وعصير الليمون والملح والبقدونس المفروم .
* الطريقة :
1- تغسل الخضروات جيداً وتترك لتجف طبيعياً .
2- ترص أوراق الخس والملفوف ومعها شرائح الخيار .. كذلك أوراق الكرات والفلفل الاحمر والباذنجان المقلي في زيت الذرة .
3- ينثر عليها الزيتون الاسود .
4- تسلق الذرة مع كوزها من دون فرط .
5- عند التقديم مباشرة تتبل السلطة الايطالية بالصلصة المخصصة لها .
بالعاااافية ...