صيف كام سعودي كام شات غرور كام شات غزل كام شات الوله شات حبي شات صوتي
المقلوبة السعودية - منتدى دمعـــة ولـــه

         :: مكتب توفير عمالة فى مصر للاتصال 00201003629993 (آخر رد :مايكول)       :: سورة الممتحنة من هي الممتحنة !!؟ (آخر رد :غلا)       :: تعرّف على الفرق بين الإضاءة البيضاء والإضاءة الصفراء (آخر رد :وردة الكويت)       :: المواد المختلفة في التصميم الداخلي والأثاث (آخر رد :وردة الكويت)       :: الزجاج وتطبيقاته في التصميم الداخلي (آخر رد :وردة الكويت)       :: مراحل تصنيع الزجاج (آخر رد :وردة الكويت)       :: مهم (آخر رد :دموع العشاق)       :: رحلتك للسياحة (آخر رد :wego)       :: ماهو فضل العمرة؟ (آخر رد :دمعة وله)       :: دعاء آخر ساعة من يوم الجمعة قصير (آخر رد :غلا)      

التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم    المشرفة المميزه 
قريبا

بقلم :
قريبا
قريبا

العودة   منتدى دمعـــة ولـــه > عالم المرأه > أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه

أطيب المأكولات الشهية و الاطباق الساخنه للمأكولات العربية والغربية وجميع أنواع الحلويات

المقلوبة السعودية

المقادير: بازنجان حبة كبيرة عدد2 كوسا خمس حبات بطاطا ثلاث حبات فلفل أخضر حار حسب الرغبة بصل أبيض حبتان لحم أحمر مفروم 1 كيلو رز بسمتي ثلاث أكواب ثلاث مكعبات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-18-2006, 11:11 PM   #1
من المؤقوفين


الصورة الرمزية طـــــــيف
طـــــــيف غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 390
 تاريخ التسجيل :  Aug 2006
 أخر زيارة : 10-03-2010 (03:12 AM)
 المشاركات : 2,819 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي المقلوبة السعودية




المقادير: بازنجان حبة كبيرة عدد2
كوسا خمس حبات
بطاطا ثلاث حبات
فلفل أخضر حار حسب الرغبة
بصل أبيض حبتان
لحم أحمر مفروم 1 كيلو
رز بسمتي ثلاث أكواب
ثلاث مكعبات مرق دجاج
150 غرام سمن نباتي خمسين للرز ومئة لللحم
ملح و بهارات مشكلة حسب الرغبة
بعض المكسرات للتزيين




طريقة التحضير:
نقطع البازنجان حلقات كبيرة ونقطع الكوسا حلقات أيضا ونقطع البطاطا مكعبات متوسطة الحجم
ونقطع الفلفل الأخضر حلقات ثم نقطع البصل جوانح كبيرة
ونض البازنجان والكوسا والبطاطا في مقلاة فيها زيت نباتي وهو يغلي
ونتركها حتى تكتسب اللون الذهبي وتجهز
أما البصل والفلفل فنضعها بمقلاة أخرا فيها زيت نباتي
ونضعها على النار
ونقلبها من حين إلى أخر حتى تصبح جاهزة
وفي هذا الوقت نغلي 4.5 أكواب من الماء وعندما تغلي نضع فيها مكعبان مرق دجاج
ونتركها لنطبخ فيها الرز ثم نضع خمسين غرام من السمن في الوعاء الذي سنطبخ به الرز
ونضع معها الرز ونقلب الرز قليلا ثم نضع مرق الدجاج عليه ونتركه حتى يجهز
وفي هذا الوقت نرفع الخضار من على النار ونضعها في مصفاة حتى تصفى من الزيت
ثم نضع مئة غرام من السمن في وعاء الذي سنطبخ فيه اللحم ثم نضع اللحم فوق السمن ونضع مكعب مرق الدجاج معه
وعندما يجهز الرز واللحم نقوم بأحضار الوعاء الذي سنقلب فيه المقادير
ونرشه بماء بارد نجففه ثم نضع فيه طبقه من اللحم وفوقها الرز وفوقها الخضار المقلي وفوقها الرز وفوقها اللحم
وفوقها الخضار المقلية وفوقها الرز حتى تنتهي كل المقادير
ثم نحضر الطبق الذي سيقلب عليه المقادير ونضعه فوق الوعاء بالمقلوب ونضع اليد اليمنى عليه واليسرى تحت الوعاء ونقلبه بسرعه
ثم ندق على أطراف الوعاء قبل أن نسحبه ثم نسحبه
ونقلب المكسرات بقليل من الزيت النباتي حتى تتحمر ونضعها على وجه المقلوبة ونقدمها على المائدة



ملاحظة: هذه الطبخة لست أشخاص




الموضوع الأصلي: المقلوبة السعودية || الكاتب: طـــــــيف || المصدر:





hglrg,fm hgsu,]dm




hglrg,fm hgsu,]dm



 


رد مع اقتباس
قديم 11-18-2006, 11:39 PM   #2
إدارة الموقع


الصورة الرمزية دمعة وله
دمعة وله غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  May 2005
 أخر زيارة : اليوم (01:03 AM)
 المشاركات : 7,225 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Sienna
افتراضي



يسلموو طيوفه
ع الطبخه الرائعهessen
<<< راح تجربها يوم الجمعه اان شاءالله تضبط
شكرا لك
وننتظر المزيد
دمتي بخير


 


رد مع اقتباس
قديم 11-22-2006, 10:00 PM   #3


الصورة الرمزية .. علياء ..
.. علياء .. غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 368
 تاريخ التسجيل :  Aug 2006
 أخر زيارة : 09-11-2007 (09:51 PM)
 المشاركات : 189 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



طيوفة

تسلم الايادي والله
طبخة محترمة
لازم اتعلم اسويها

تقبلي مروري


 


رد مع اقتباس
قديم 11-26-2006, 10:42 AM   #4
من المؤقوفين


الصورة الرمزية طـــــــيف
طـــــــيف غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 390
 تاريخ التسجيل :  Aug 2006
 أخر زيارة : 10-03-2010 (03:12 AM)
 المشاركات : 2,819 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



بالعافيه اختي دموعــه ومشكوره

على المرور والرد

دمتي بود..


 


رد مع اقتباس
قديم 11-26-2006, 10:43 AM   #5
من المؤقوفين


الصورة الرمزية طـــــــيف
طـــــــيف غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 390
 تاريخ التسجيل :  Aug 2006
 أخر زيارة : 10-03-2010 (03:12 AM)
 المشاركات : 2,819 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



مشكورهــ اختي الغاليه علياء

على مرورك يعطيكـ العافيه

دمتي بود..


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

Bookmark and Share


الساعة الآن 07:54 PM

converter url html by fahad

 



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
منتديات دمعة وله - منتدى دمعة وله - دمعة وله - دردشه صوتيه - شات دمعة وله - شات صوتي - سعودي كام - شات بنت ابوي - شات دقات قلبي