منتدى دمعـــة ولـــه - سلطة البحر الأبيض المتوسط

مع الحمص

http://www.sabayagazine.com/wp-conte.../05/1Salad.jpg

المقادير:
للصلصة:

4 ملاعق طعام من الحمص
4 ملاعق طعام من اللبن اليوناني أو الرائب
2 ملاعق طعام عصير ليمون طازجح
2 ملاعق طعام من النعناع الطازج، المفروم
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
قليل من الملح

للسلطة:

2 كوب الخس مفروم
1 كوب جرجير، مغسول
10 حبات زيتون أسود، دون بذور
2 بيضة مسلوقة، مقطعة إلى شرائح
4 خرشوف محفوظة في زيت الزيتون مقطع شرائح
¼ كوب جبنة فيتا
¼ بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رقيقة
½ ثمرة خيار، مفرومة
2 طماطم، مقطعة

الطريقة:

لصنع الصلصة، تخفق جميع المكونات وتوضع جانبا بينما تحضر السلطة.

لعمل السلطة، توضع المكونات على شكل طبقات بدءا من الخضار الورقية. توضع الصلصة قبل التقديم فقط، حتى لا تذبل المكونات.

تقدم مع شرائح الخبز اللبناني المحمص.