مقادير الأرز باللحم المفروم والبطاطا، مكونات الأرز باللحم المفروم ، خطوات عمل الأرز مع اللحم المفروم والبطاطا
http://www.dm3twlh.com/up/files/vvh3...pp8hxfz2yp.jpg المقادير: - 3 أكواب أرز. - 350 غم لحم ضأن مفروم. - 4 أكواب مرق لحم. - 5 ملاعق طعام سمن. - 1 حبة بصل متوسطة مقطعة. - 2 حبة بطاطا متوسطة مبشورة. - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. - 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. - 3 ملاعق صغيرة ملح حسب الرغبة. - زيت للقلي. * الطريقة: - اغسلي الأرز جيداً مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً، ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة. - سخني زيت القلي في وعاء عميق ثم تبلي البطاطا المبشورة بالملح، اقلي البطاطس جيداً حتى تصبح ذهبية اللون. - في وعاء متوسط سخني 2 ملعقة كبيرة من السمن أضيفي البصل وحركي حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي اللحم المفروم، وملعقة صغيرة ملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة واطبخي حتى ينضج اللحم. - في وعاء متوسط سخني مرق اللحم مع 3 ملاعق كبيرة من السمن و 2 ملعقة صغيرة ملح حتى الغليان ثم صفي الأرز جيداً من ماء النقع وأضيفيه إلى المرق المغلي، أتركي الأرز يغلي لمدة 4 دقائق. - غطي الوعاء واطبخي الأرز على نار هادئة حتى ينضج. - ضعي الأرز في طبق التقديم ثم ضعي عليه طبقة من اللحم المفروم وزينيه بالبطاطا المقلية. |
رد: مقادير الأرز باللحم المفروم والبطاطا، مكونات الأرز باللحم المفروم ، خطوات عمل الأرز مع اللحم المفروم والبطاطا
|
الساعة الآن 05:08 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
استضافه ودعم وتطوير وحمايه من استضافة تعاون